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Tassen-Honiggewürzkuchen

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Kaffee mit Honig, Lebkuchengewürz, Walnüsse, Rosinen und beliebige kandierte Früchte. Mhh...

TopJulia · 1.4.2017

Tassen-Honiggewürzkuchen

Name: Tassen-Honiggewürzkuchen
Ingredients: 1 Tasse Kaffee, instant, stark (ich hatte 5 TL Pulver eingelöst); 1 Tasse Honig; 0,5 Tasse Zucker; 3 Eier; 5 EL Öl; 3 Tassen Mehl; 1 Pck. Backpulver; 2 EL Lebkuchengewürz; 1 Tasse Walnüsse, gehackt; 0,5 Tasse Rosinen (ich habe sie in Rum einweichen lassen); kandiertes Obst nach Geschmack

Kuchen Desserts

Kaffee mit Honig, Lebkuchengewürz, Walnüsse, Rosinen und beliebige kandierte Früchte. Mhh...

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Zutaten

1 Tasse

Kaffee, instant, stark (ich hatte 5 TL Pulver eingelöst)

1 Tasse

Honig

0,5 Tasse

Zucker

3

Eier

5 EL

Öl

3 Tassen

Mehl

1 Pck.

Backpulver

2 EL

Lebkuchengewürz

1 Tasse

Walnüsse, gehackt

0,5 Tasse

Rosinen (ich habe sie in Rum einweichen lassen)

kandiertes Obst nach Geschmack

Zubereitung

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Den gekochten Kaffee mit Honig und Zucker vermengen, kurz aufkochen und danach abkühlen lassen.
Die Eier verquirlen, unter ständigem Rühren Öl dazugeben und portionsweise den Kaffee mit dem Zucker und Honig, Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz, Walnüsse, Rosinen und beliebige kandierte Früchte beimengen.
Den Teig (er ist recht zäh) auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben und bei 180 °C backen. Guten Appetit!

Quelle: Vaření s Tomem

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