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Super schnelle Rollen mit Mohn- und Apfelfüllung

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TopJulia · 1.7.2022

Super schnelle Rollen mit Mohn- und Apfelfüllung

Name: Super schnelle Rollen mit Mohn- und Apfelfüllung
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 150 ml Schlagsahne; 2 St. Eier; 2 EL Essig; 1 Prise Salz; 6 - 8 St. Äpfel; gemahlener Mohn nach Geschmack; Puderzucker nach Geschmack; Zimt nach Geschmack; Paniermehl nach Geschmack; Butter nach Bedarf; Rum nach Geschmack

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Einfach, schnell und vor allem ohne Hefe. Ich breite sie gerne an Feiertagen zu, aber auch oft einfach so zum Kaffee und als Frühstück. Ich mag Rollen aller Art. Der Teig ist aus Schlagsahne, Backpulver und anderen Grundzutaten, die ihr bestimmt schon Zuhause habt. Probiert sie auf jeden Fall aus.

35 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

500 g

Mehl

1/2 Pck.

Backpulver

150 ml

Schlagsahne

2 St.

Eier

2 EL

Essig

1 Prise

Salz

Für die Füllung:

6 - 8 St.

Äpfel

gemahlener Mohn nach Geschmack

Puderzucker nach Geschmack

Zimt nach Geschmack

Paniermehl nach Geschmack

Außerdem:

Butter nach Bedarf

Rum nach Geschmack

Zubereitung

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Die Zutaten für den Teig vermischen. Wenn der Teig zu fest ist, etwas Milch hinzufügen. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
Äpfel säubern und grob reiben.
Den Teig in drei Stücke teilen und jeweils ausrollen. Mit Paniermehl, Äpfeln, Mohn, Zucker und Zimt bestreuen. Aufrollen und die Enden gut verschließen. Butter schmelzen, mit Rum vermischen und die Rollen damit bestreichen. In den Ofen schieben und bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, anschließend nochmals mit Rum-Butter bestreichen und auskühlen lassen. Guten Appetit!