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Super leckeres Frühstück zum Kaffee - nur aus Grundzutaten

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TopJulia · 5.5.2020

Super leckeres Frühstück zum Kaffee - nur aus Grundzutaten

Name: Super leckeres Frühstück zum Kaffee - nur aus Grundzutaten
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 g Butter; 200 ml Wasser; Prise Salz; 130 g Mehl; 3 St. Eier; 2 EL Zucker; 1 Pck. Zimtzucker

Kuchen Desserts Hauptmahlzeiten Frühstück

Ein einfaches Frühstück, das ihr lieben werdet. Die Grundzutaten habt ihr bestimmt zu Hause und den Zimtzucker könnt ihr zum Beispiel mit Vanillezucker, mit gemahlenen Nüssen oder sogar mit Mohn ersetzten.

40 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

100 g

Butter

200 ml

Wasser

Prise

Salz

130 g

Mehl

3 St.

Eier

2 EL

Zucker

1 Pck.

Zimtzucker

Zubereitung

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100 g Butter in einen Topf geben, eine Prise Salz und Wasser hinzufügen. Auf niedriger Flamme zum Kochen bringen und bei ständigem Rühren Mehl hinzufügen.
Schnell rühren, damit keine Klümpchen entstehen – wir machen einen sogenannten Brandteig. Der Teig ist fertig, wenn er sich vom Topfrand löst.
Zur Seite stellen und auskühlen lassen.
In die Abgekühlte Masse Eier hinzufügen und mit einem Rührgerät gut verrühren. Den glatten Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verstreichen. Der Teig sollte auf dem Backblech ca. 5mm dick sein.
Die Oberseite mit Zucker und Zimtzucker bestreuen. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 Minuten backen- immer im Auge behalten.

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