Schnelle Raffaello-Kugeln aus 3 Zutaten
Super Frühstück: Joghurt-Taschen mit Schinken oder Käse gefüllt
Eine sehr leckere Speise, die man in wenigen Minuten zubereiten kann. Der Teig ist aus Joghurt, Mehl und Natron. Mit Schinken oder Käse belegen oder mit Nutella bestreichen.
Zutaten
1 TasseNaturjoghurt
2 TassenMehl
1/2 TLNatron
1/2 TLZucker
Prise Salz
Reibekäse (oder Kräuter-Brotaufstrich, eventuell Frischkäse), Schinken
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Zubereitung
- Jogurt, Salz, Zucker und Natron vermengen. Nach und nach das Mehl hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in 4-6 Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Die Teigkugeln dünn ausrollen (ca. 2-3 mm), in die Mitte jeweils eine Scheibe Schinken legen oder sie mit Käse bestreichen. Den Rand so falten, dass man den Schinken oder Käse nicht sieht.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die gefüllten Taschen von beiden Seiten goldbraun braten.
Quelle: Vk
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