Süße Champignons

Name: Süße Champignons
Ingredients: 2 Eier; 250 g Puderzucker; 250 g Speisestärke; 230 g Butter; 650 g Mehl; 1 TL Backpulver; Schale von 1 Zitrone; Kakaopulver

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Habt ihr den Eindruck, dass diese Champignons echt sind? Ihr irrt euch. Sie sehen nur so aus. Es ist eine süße Leckerei.

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Zutaten

2

Eier

250 g

Puderzucker

250 g

Speisestärke

230 g

Butter

650 g

Mehl

1 TL

Backpulver

Schale von 1 Zitrone

Kakaopulver

Zubereitung

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Butter und Zucker schaumig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Zum Schluss die Mischung von geriebener Zitronenschale, Speisestärke und Backpulver untermengen.
Das Ganze von Hand zu einem glatten Teig verkneten. Der Teig sollte sich von der Hand lösen. Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden ruhen lassen.
Kleine Bällchen aus dem Teig formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Eine kleine runde Ausstechform jeweils im Kakaopulver wälzen und dann einen Abdruck auf dem Bällchen manchen. So entsteht quasi das Champignon-Design.
Die „Pilze“ bei 170 °C ca. 12-15 Minuten backen. Auskühlen lassen und servieren. Guten Appetit!