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Selleriesalat: der perfekte Ersatz für klassischen Kartoffelsalat

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TopJulia · 28.1.2020

Selleriesalat: der perfekte Ersatz für klassischen Kartoffelsalat

Name: Selleriesalat: der perfekte Ersatz für klassischen Kartoffelsalat
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 St. mittelgroße Sellerie; 1 St. Möhre; 1 St. großer Apfel; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Naturjoghurt; 2 EL Apfelessig; 2 TL Honig; Salz und Pfeffer; Porree; Mais

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Knollensellerie kann für die Zubereitung eines leckeren Salats verwendet werden, der locker den klassische Kartoffelsalat ersetzt. Das kann bei einer Diät hilfreich sein, bei Krankheit und außerdem behaupten einige, Sellerie sei ein Aphrodisiakum. :) Probiert das Rezept auf jeden Fall aus. :)

20 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

1 St.

mittelgroße Sellerie

1 St.

Möhre

1 St.

großer Apfel

2 EL

Mayonnaise

1 EL

Naturjoghurt

2 EL

Apfelessig

2 TL

Honig

Salz und Pfeffer

Porree

Mais

Zubereitung

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Knollensellerie in Stücke schneiden, Möhre grob raspeln und alles mit dem klein geschnittenen Apfel vermischen.
Klein geschnittenen Porree sowie Mais hinzufügen. Salzen, Pfeffer, Essig und Honig hinzufügen und gut umrühren.
Mindestens 10 Minuten ruhen lassen anschließend die Mayonnaise-Jogurt-Mischung beimengen.
In den Kühlschrank stellen und gut gekühlt servieren.

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