Selbstgemachte Oreo - Kakaokekse mit Quarkcreme

Name: Selbstgemachte Oreo - Kakaokekse mit Quarkcreme
Ingredients: 180 g Butter; 1/2 Pck. Backpulver; 1 St. Ei; 100 g Puderzucker; 5 EL Kakaopulver; 300 g Mehl; 125 g Butter; 250 g Quark (am besten fester Quark); 75 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker

Mehlspeisen Desserts

Oreos sind lecker, aber diese selbstgemachten Kakaokekse sind einfach noch besser. Die Masse hat bei mir für 39 Kekse ausgereicht.

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Zutaten

Für den Teig:

180 g

Butter

1/2 Pck.

Backpulver

1 St.

Ei

100 g

Puderzucker

5 EL

Kakaopulver

300 g

Mehl

Für die Creme:

125 g

Butter

250 g

Quark (am besten fester Quark)

75 g

Puderzucker

1 Pck.

Vanillezucker

Zubereitung

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Alle Zutaten für den Teig vermischen und ausrollen. Kreise ausstechen und bei 160 °C backen. (Man kann die Kekse auch gut mit einer Motiv-Teigrolle verzieren) Ich nehme sie immer heraus, wenn es in der Küche schön duftet.
Die Kekse auskühlen lassen und mit Creme füllen. Für die Füllung alle Zutaten miteinander vermischen.

Quelle: Pečení všeho druhu ORIGINAL