Selbstgemachte Berliner mit Quarkfüllung

Hinzugefügt: TopJulia, 8.12.2017
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck, Desserts, Süße Gerichte, Berliner Pfannkuchen, Mehlspeisen
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FOTO HINZUFÜGENBerliner müssen nicht nur mit Konfitüre, sondern können auch mit Pflaumenmus, Nutella, Schokolade oder Mohn gefüllt werden. Bei uns sind jedoch Berliner mit Quark der Renner.
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Kategorie: Kuchen, Kleingebäck, Desserts, Süße Gerichte, Berliner Pfannkuchen, Mehlspeisen
ZUTATEN
Für den Teig:
4Eigelbe
1 PriseSalz
30 gZucker
250 mlMilch
1 ELRum
Saft von 1/2 Zitrone
5 ELÖl
20 gHefe
600 gMehl
Für die Füllung:
200 gQuark
250 mlSchlagsahne
4 ELZucker
1 Pck.Vanillezucker
1/2 ELZitronensaft
Außerdem:
Öl zum Ausbacken
Puderzucker zum Bestäuben
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