Schweineschnitzel in Marinade überbacken

Mein gestriges Abendessen war so lecker, dass ich das Rezept in mein Rezeptbuch notieren musste, um das nächste Mal genauso wie jetzt vorgehen zu können. Ich hätte nie gedacht, dass klassisch zubereitete, i.e. gebratene panierte Schnitzel, mit Marinade überbacken, sooo gut schmecken können. Ich hätte eher gedacht, dass sie durchweichen und nicht allzu gut schmecken. Aber jetzt, wenn ich diesen Text schreibe, sind schon alle aufgegessen worden, und mir läuft das Wasser im Mund zusammen :).

0
GETEILT

TeilenTweetDiskussion

Zutaten

Für die Schnitzel:

Schweinekoteletts

Salz, Pfeffer

Semmelbrösel

Eier

Öl zum Braten

Für die Marinade:

2 ELSenf

1 ELKetchup

3 ELÖl

1 TLGewürzsalz

heißes Wasser

Butter für die Form

Ähnliche Rezepte

Auch ohne Fleisch die ganze Familie sättigen: 14 kostengünstige Rezepte von früher, die auch heute Gold wert sind!

Minutensteaks vom Schwein mit gestampften Kartoffeln und Spiegelei

Saure Pilz-Sahnesoße

Drucken

Mit FotosNur Text

Zubereitung

1. Das Fleisch salzen, pfeffern, in Semmelbröseln wenden und durch die Eier ziehen. Nun werden sie in einer Pfanne gebraten.
   
   Tipp: Die 14 besten Rezepte für Ostersalate und andere Osterspezialitäten
2. Die Schnitzel in eine mit Butter eingefettete Auflaufform legen.
   
3. Aus den angegeben Zutaten eine Marinade zubereiten, diese mit Wasser verdünnen und die Schnitzel damit übergießen.
   
   Tipp: Ein einfacher Trick mit Reis und in nur wenigen Sekunden habt ihr diese schönen Ostereier
4. Mit Alufolie zudecken (für die ersten 30 Minuten). Dann wegnehmen und die Schnitzel weiter backen. Bei 190 °C backen.
   
5. Zum Beispiel mit Salzkartoffeln servieren.
   
   Tipp: So kann man den Backofenrost reinigen, sodass er wie neu aussieht

0
GETEILT

TeilenTweetDiskussion