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Schweinefleisch mit Porree geschmort und Kartoffelspalten aus dem Ofen

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Ich habe festgestellt, dass es nicht wirklich darauf ankommt, was ich zu dieser Kartoffelbeilage serviere. Diese Kartoffelspalten schmecken meiner Familie so sehr, dass sie ganz schnell alles aufessen, was sie auf den Tellern haben, und dann noch in die Küche rennen, um nachzusehen, ob noch etwas davon übrig geblieben ist.

TopJulia · 23.8.2019

Schweinefleisch mit Porree geschmort und Kartoffelspalten aus dem Ofen

Name: Schweinefleisch mit Porree geschmort und Kartoffelspalten aus dem Ofen
Prep time: 45 min
Cook time: 65 min
Ingredients: ca. 750 g Schweinefleisch aus der Keule, in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 St. mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten; 3 St. Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 1 Stückchen Porree, in Scheiben geschnitten; 1 EL edelsüßes Paprikapulver; 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL Salz; Öl; Wasser; 600 g Kartoffeln (festkochend mag ich am besten); 2 EL Remoulade; 1 EL Öl; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 TL Salz

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Schweinefleisch Abendessen

Ich habe festgestellt, dass es nicht wirklich darauf ankommt, was ich zu dieser Kartoffelbeilage serviere. Diese Kartoffelspalten schmecken meiner Familie so sehr, dass sie ganz schnell alles aufessen, was sie auf den Tellern haben, und dann noch in die Küche rennen, um nachzusehen, ob noch etwas davon übrig geblieben ist.

45 Min

Arbeitszeit

65 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für das Fleisch:

ca. 750 g

Schweinefleisch aus der Keule, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 St.

mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten

3 St.

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten

1 Stückchen

Porree, in Scheiben geschnitten

1 EL

edelsüßes Paprikapulver

1/2 TL

gemahlener schwarzer Pfeffer

1 TL

Salz

Öl

Wasser

Für die Kartoffeln:

600 g

Kartoffeln (festkochend mag ich am besten)

2 EL

Remoulade