Schwarz-weiß Biskuitrolle mit Vanillecreme

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TopJulia · 16.12.2021

Schwarz-weiß Biskuitrolle mit Vanillecreme

Name: Schwarz-weiß Biskuitrolle mit Vanillecreme
Prep time: 35 min
Cook time: 13 min
Ingredients: 3 St. Eier; 6 EL Puderzucker; 6 EL Mehl; 1 EL Kakaopulver; 140 g Butter; 1 Pck. Dr. Oetker Paradies Creme; 250 ml Milch; Puderzucker nach Geschmack; Schokoladenglasur nach Bedarf

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Bestimmt kennt ihr diese Art von gefüllten Biskuitrollen. Probiert sie unbedingt aus. Der Teig wird auf einem Backblech gebacken, er ist zweifarbig und die Creme wird aus Vanillepudding ohne Kochen zubereitet. Sie schmeckt einfach himmlisch.

35 Min

Arbeitszeit

13 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

3 St.

Eier

6 EL

Puderzucker

6 EL

Mehl

1 EL

Kakaopulver

Zum Füllen:

140 g

Butter

1 Pck.

Dr. Oetker Paradies Creme

250 ml

Milch

Puderzucker nach Geschmack

Außerdem:

Schokoladenglasur nach Bedarf

Zubereitung

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Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Nach und nach das Eigelb dazugeben und abschließend nur mehr mit einem Kochlöffel das Mehl unterheben. Eine Hälfte des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und die andere Hälfte mit 1 EL Kakaopulver einfärben. Den dunklen Teig auf dem hellen verteilen und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 13 Minuten backen und dabei immer im Auge behalten. Nach dem Backen den Teig samt Backpapier einrollen. Auskühlen lassen.
Milch mit Paradies Creme-Pulver mit einem Rührgerät zu einer leckeren Paradies Creme rühren. Butter mit Zucker in einer Schüssel schaumig rühren und nach und nach die Paradies Creme unterrühren. Die fertige Creme auf dem Teig verteilen und zusammenrollen.
Mit Schokoladenglasur überziehen.