Schwarz-weißer Aprikosen-Quark-Kuchen
Dieses Jahr haben wir viele Aprikosen. Ich habe schon viele Früchte eingefroren, aber natürlich auch Kompott, Konfitüre, leckere Hefekuchen mit Streuseln und diesen Kuchen mit Aprikosen und Quark gemacht. Er war sehr lecker. Und die Betonung liegt auf „war“, denn er ist sehr schnell weggekommen. :)
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FOTO HINZUFÜGENArbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
2 TassenMehl
1 TassePuderzucker
1 Pck.Backpulver
1 St.Ei
1/2 TasseÖl
1 TasseMilch
Kakaopulver und Milch nach Bedarf
Für die Quarkcreme:
500 gSpeisequark
2 St.Eier
1 Pck.Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
250 mlMilch
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
Zum Belegen:
Aprikosen nach Bedarf
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