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Schokoröllchen in Vanillezucker gewälzt

Bei uns gehören sie zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen, denen keiner widerstehen kann. In Vanillezucker gewälzte Schokoröllchen.

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Zutaten

Für den Teig:

200 gZartbitterschokolade

100 gWalnüsse, gemahlen

1Orange

4 ELHonig

2 ELRum

1 Pck.Vanillezucker

Zum Wälzen:

1 ELVanillezucker

1 ELZucker

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Zubereitung

1. Qualitäts-Zartbitterschokolade grob reiben. Walnüsse, geriebene Orangenschale und Vanillezucker dazugeben.
2. Mit einem Löffel umrühren und dann Rum und Honig dazugeben. Das Ganze zu einer festen Masse verarbeiten, aus der kleine Walzen geformt werden.
3. Diese in einer Mischung aus Zucker und Vanillezucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech oder Teller legen. Kalt stellen, am besten über Nacht. Dann servieren.
4. Es sind ganz simple Weihnachtsröllchen, die auch AnfängerInnen nachmachen können.
   

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