Schoko-Kuchen ohne Eier

Name: Schoko-Kuchen ohne Eier
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 540 g Naturjoghurt; 300 g Mehl; 250 g Zucker; 120 ml Öl; 25 g Kakao; 2 TL Backpulver; 150 g Butter; 150 g Kochschokolade/dunkle Schokolade; 120 g Puderzucker; 120 ml Milch

Hinzugefügt: TopJulia, 23.6.2020

Kategorie: Kuchen, Kleingebäck, Desserts

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Ausgezeichneter, saftiger und luftiger Schokoladenkuchen ohne Eier. Ich liebe ihn!

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Hinzugefügt: TopJulia, 23.6.2020

Kategorie: Kuchen, Kleingebäck, Desserts

Arbeitszeit:15 Min

Koch-Backzeit:20 Min

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ZUTATEN

Für den Teig:

540 gNaturjoghurt

300 gMehl

250 gZucker

120 mlÖl

25 gKakao

2 TLBackpulver

Für die Schokoladenglasur:

150 gButter

150 gKochschokolade/dunkle Schokolade

120 gPuderzucker

120 mlMilch

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Joghurt, Mehl, Zucker, Öl, Kakao und Backpulver ca. 2-3 Minuten mit einem Rührgerät rühren.
Den Teig auf ein mit Butter befettetes Backblech von 20 x 30 cm geben und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Für die Schokoladenglasur Butter schmelzen und vom Herd nehmen. In Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen. Anschließend Zucker und Milch hinzufügen und die Masse glatt rühren.
Den gebackenen Kuchen mit noch heißer Glasur überziehen und auskühlen lassen. In Schnitten schneiden und servieren. Guten Appetit.

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