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Schoko-Kuchen ohne Eier

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Ausgezeichneter, saftiger und luftiger Schokoladenkuchen ohne Eier. Ich liebe ihn!

TopJulia · 23.6.2020

Schoko-Kuchen ohne Eier

Name: Schoko-Kuchen ohne Eier
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 540 g Naturjoghurt; 300 g Mehl; 250 g Zucker; 120 ml Öl; 25 g Kakao; 2 TL Backpulver; 150 g Butter; 150 g Kochschokolade/dunkle Schokolade; 120 g Puderzucker; 120 ml Milch

Kuchen Desserts

Ausgezeichneter, saftiger und luftiger Schokoladenkuchen ohne Eier. Ich liebe ihn!

15 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

540 g

Naturjoghurt

300 g

Mehl

250 g

Zucker

120 ml

Öl

25 g

Kakao

2 TL

Backpulver

Für die Schokoladenglasur:

150 g

Butter

150 g

Kochschokolade/dunkle Schokolade

120 g

Puderzucker

120 ml

Milch

Zubereitung

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15 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Joghurt, Mehl, Zucker, Öl, Kakao und Backpulver ca. 2-3 Minuten mit einem Rührgerät rühren.
Den Teig auf ein mit Butter befettetes Backblech von 20 x 30 cm geben und bei 200 °C ca. 20 Minuten backen.
Für die Schokoladenglasur Butter schmelzen und vom Herd nehmen. In Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen. Anschließend Zucker und Milch hinzufügen und die Masse glatt rühren.
Den gebackenen Kuchen mit noch heißer Glasur überziehen und auskühlen lassen. In Schnitten schneiden und servieren. Guten Appetit.