Schnitzel Peking Art mit Kartoffelbrei

Auf den ersten Blick sieht es so aus, als ob das die klassischen panierten Schnitzel wären, aber die Sache ist ganz anders. Das Fleisch wurde klein geschnitten und mit den anderen Zutaten zu einem Teig vermischt, und dann im Öl gebraten. So entstehen diese Taler, die wie ein Schnitzel aussehen. Sie sind wirklich sehr sehr lecker.

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Zutaten

ca. 500 gHähnchenfleisch

3Eier

2Zwiebeln

3Knoblauchzehen

3 ELKartoffelstärke

2 ELKetchup

1 ELSojasoße

2 ELÖl

2 ELSemmelbrösel

1 TLPaprikapulver

Salz oder Gewürzsalz

Pfeffer

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Zubereitung

1. Hähnchenfleisch in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
2. Mit den übrigen Zutaten vermengen.
3. Für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
4. Mit einem Löffel ins heiße Öl geben und goldbraun braten.
5. Mit Kartoffelbrei servieren.

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