Schnelles Mittagessen - Nudeln mit Zucchini, Hähnchen und Saure-Sahne-Soße

Name: Schnelles Mittagessen - Nudeln mit Zucchini, Hähnchen und Saure-Sahne-Soße
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 250 g Hähnchenfleisch; Etwas Öl; 1 St. Zwiebel; 1 St. Zucchini (200 - 250 g); Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 200 g saure Sahne; 50 g Wasser; 200 g Nudeln; Parmesan nach Geschmack

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Eine einfache und schnelle Hauptmahlzeit, die ihr mit Sicherheit lieben werdet. Die Zucchini-Saison ist in vollem Gange und da ich Zucchini liebe, habe ich sie natürlich auch bei diesem Gericht verwendet. Probiert es unbedingt aus, ihr werdet es mögen.

45 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

250 g

Hähnchenfleisch

Etwas

Öl

1 St.

Zwiebel

1 St.

Zucchini (200 - 250 g)

Salz nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

200 g

saure Sahne

50 g

Wasser

200 g

Nudeln

Parmesan nach Geschmack

Zubereitung

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Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfleisch hinzufügen und so lange braten, bis das Fleisch von außen angebraten ist. Fein geschnittene Zwiebel hinzufügen, abschmecken und mit braten.
Zucchini mit Schale grob reiben, hinzufügen und mit braten. Abschließend saure Sahne dazugeben. Salz und Pfeffer zugeben und alles gut vermischen. Kochen lassen.
Zum Schluss die Nudeln kochen. Nach dem Kochen abseihen und mit in die Pfanne geben. Gut vermischen und das Gericht ist fertig.
Nach Belieben auf dem Teller mit Parmesan bestreuen.