Schneller Kefir-Kuchen mit Saure-Sahne-Schokocreme
Ich musste den Kefir verbrauchen..Den Kuchen muss man probiert haben, er ist fantastisch.
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Für den Teig:
250 mlKefir
250 gPuderzucker
250 gMehl
1 ELKakaopulver
9 ELÖl
1Eier
1 ELSprudelwasser
Für die Creme:
100 gZartbitterschokolade
400 mlsaure Sahne
- Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig habe ich auf ein kleines Blech gegeben und bei 160 ° C (Umluft) gebacken. Jeder sollte sich aber nach seinem Backofen richten.
- Für die Creme 100g Schokolade schmelzen und die abgekühlte Schokolade mit 400 ml saure Sahne verrühren.
- Der Kuchen ist fantastisch, luftig, schmackhaft, und die Creme obendrauf ist echt super.
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