Schneller 15-Minuten-Kuchen ohne Backen

Ein erfrischender, süßer, leckerer und in der Zubereitung unaufwendiger Kuchen ohne Backen. Den Boden habe ich mit Butterkeksen doppelt ausgelegt, so ist der Kuchen stabiler. Es geht wirklich sehr schnell – wenn man geschickt ist, ist der Kuchen auch in 10 Minuten fertig zubereitet. Ich habe diesen Kuchen an einem Abend gemacht und über Nacht kalt gestellt. Er ist schön fest geworden. Falls ihr wenig Zeit habt, lasst euch von diesem Rezept inspirieren.

Hinzugefügt:TopJulia, 29.4.2017
Kategorie: Ohne Backen, Kuchen, Kleingebäck, 15 Minuten

Rezept Schneller 15-Minuten-Kuchen ohne Backen

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Zutaten

Für den Kuchenboden:

300 gButterkekse

200 mlMilch

Für die Creme:

1,5 lMilch

10 ELZucker

2 Pck.Vanillezucker

5 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Außerdem:

400 mlMilch

5 Pck.Schlagcremepulver

5 ELPuderzucker

1 Pck.Gelatine, gemahlen

100 gButterkekse für die Oberseite

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Zubereitung

Eine Backform von 25 x 35 cm bereitstellen. Butterkekse in Milch einweichen und die Backform mit zwei Schichten Butterkekse auslegen.Tipp: Ungarische Oster-Terrine mit Gemüse und Ei
Milch zum Kochen bringen und dann Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver unterrühren. Gründlich rühren, damit sich keine Klümpchen bilden, und zu einem dickflüssigen Pudding aufkochen (er wird wirklich dick sein – statt einem Kochlöffel kann man auch ein Handrührgerät verwenden). Schlagcremepulver und Zucker in Milch anrühren. Diese Mischung und anschließend auch das Gelatinepulver nach und nach in den Pudding unterrühren.
Gut verrühren und den warmen Pudding auf den Keksen verteilen.Tipp: Weder Kartoffeln noch Reis als Beilage. Mit dieser Gemüsebeilage gehen die überflüssigen Pfunde von selbst verloren.
Glatt streichen und bei Zimmertemperatur auskühlen lassen. Mit zerbröselten Keksen bestreuen und eventuell mit Schokolade bespritzen.