Top-Rezepte.de Schnelle Quark-Muffins mit Obst
Schnelle Quark-Muffins mit Obst
Rezept Schnelle Quark-Muffins mit Obst
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TopJulia TopJulia    ·   15.4.2021

Schnelle Quark-Muffins mit Obst

Kein trockener Teig, sondern saftige und leckere Muffins mit Früchten aus dem eigenen Garten. Sie schmecken wirklich köstlich. Probiert sie unbedingt aus. Manchmal mache ich sie auch mit Obst aus der Konserve, aber mit frischem Obst schmecken sie einfach viel besser.

25 Min
Arbeitszeit
20 Min
Koch-/Backzeit
Zutaten
1 St.
Ei
100 g
Zucker
1 Pck.
Vanillezucker
100 ml
Öl
250 g
Quark
200 g
Mehl
1/2 Pck.
Backpulver
Obst nach Geschmack
Zubereitung
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  1. Ei mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Quark dazugeben und kurz verrühren. Nach und nach Öl hinzufügen und schließlich das mit Backpulver vermischte Mehl dazugeben.
  2. Die Muffinform mit Papierkörbchen auslegen und diese mit Teig füllen.
  3. Die Früchte auf den Teig schichten und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen – immer im Auge behalten.
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