Top-Rezepte.de Torten Süße Torten Schluss mit viel zu süßen Torten! Probiert diesen leckeren, fluffigen Kuchen mit erfrischender Quark-Creme.

Schluss mit viel zu süßen Torten! Probiert diesen leckeren, fluffigen Kuchen mit erfrischender Quark-Creme.

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Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich die Nase voll von viel zu schweren und süßen Kuchen. Doch dieser Kuchen ist anders. Der Teig ist super schokoladig ohne dabei zu süß zu sein und die Creme ist einfach erfrischend ohne dabei zu schwer im Magen zu liegen. Probiert diesen Kuchen am besten einfach selbst aus und überzeugt euch selbst.

TopJulia · 22.5.2023

Schluss mit viel zu süßen Torten! Probiert diesen leckeren, fluffigen Kuchen mit erfrischender Quark-Creme.

Name: Schluss mit viel zu süßen Torten! Probiert diesen leckeren, fluffigen Kuchen mit erfrischender Quark-Creme.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 St. Eier; 6 EL Mehl; 5 EL Zucker; 1/2 EL Öl; 1/2 EL Kakaopulver; 1 Pck. Vanillezucker; 375 ml Schlagsahne; 250 g Magerquark; 1/2 Pck. Vanillezucker; 100 g Kochschokolade; 100 ml Schlagsahne

Desserts Torten Süße Torten

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich die Nase voll von viel zu schweren und süßen Kuchen. Doch dieser Kuchen ist anders. Der Teig ist super schokoladig ohne dabei zu süß zu sein und die Creme ist einfach erfrischend ohne dabei zu schwer im Magen zu liegen. Probiert diesen Kuchen am besten einfach selbst aus und überzeugt euch selbst.

25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Tortenboden:

6 St.

Eier

6 EL

Mehl

5 EL

Zucker

1/2 EL

Öl

1/2 EL

Kakaopulver

1 Pck.

Vanillezucker

Für die Füllung:

375 ml

Schlagsahne

250 g

Magerquark

1/2 Pck.

Vanillezucker

Für die Glasur:

100 g

Kochschokolade

100 ml

Schlagsahne

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Eier trennen.
Eiweiß zu Schnee schlagen und nach und nach Mehl, Öl, Zucker, Vanillezucker und Kakaopulver unterheben.
Den Teig in eine befettete und bemehlte Tortenform gießen und bei 170 °C etwa 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Für die Füllung Schlagsahne mit Zucker schlagen und Quark unterrühren.
Den ausgekühlten Tortenboden halbieren und mit der Creme füllen.
Für die Glasur 100 ml über einem Wasserbad erhitzen und die Schokolade darin schmelzen.
Den Kuchen mit der Glasur überziehen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.