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Saftiger Schokoladen-Kuchen - perfekt zum Kaffee

Rezept Saftiger Schokoladen-Kuchen - perfekt zum Kaffee

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TopJulia

TopJulia · 24.2.2023

Saftiger Schokoladen-Kuchen - perfekt zum Kaffee

Gebäck Frühstück Hauptmahlzeiten

Diese Schokoladen-Schnitten sind besonders saftig und eignen sich besonders gut zu Kaffee oder Tee. Die Zubereitung ist kinderleicht und braucht nicht lange. Überzeugt euch am besten selbst.

30 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

250 g

Butter

1,5 Tassen (250 ml)

Zucker

50 ml

Wasser

3 EL

Kakaopulver

4 St.

Eier

1,5 Tassen

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Zubereitung

Butter, Zucker, Wasser und Kakao in einem Topf erhitzen - nicht kochen! 200 ml für die Glasur abgießen und beiseite stellen.
Für den Teig 4 ganze Eier in die restliche Kakao-Mischung geben und das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen. (Ich habe eine glutenfreie Brotmischung verwendet.)
Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen - immer im Auge behalten.
Noch heiß mit den 200 ml Glasur übergießen und mit geriebenen Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen.

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