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Saftiger Schoko-Gugelhupf mit Geheimzutat- ein Tassenrezept

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Der Schokoladen-Gugelhupf nach diesem Tassenrezept ist einfach unwiderstehlich. Er ist super schokoladig und saftig, was an den geriebenen Äpfeln liegt. Es sind die Äpfel, die den Gugelhupf weich, zart und saftig machen. Probiert sie unbedingt aus. Ich habe ihn ohne Schokoladenglasur gemacht, aber wer möchte, kann ihn gerne mit Schokoladenglasur überziehen.

TopJulia · 14.4.2023

Saftiger Schoko-Gugelhupf mit Geheimzutat- ein Tassenrezept

Name: Saftiger Schoko-Gugelhupf mit Geheimzutat- ein Tassenrezept
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 3 St. Eier; 2 Tassen (200 ml) Zucker; 1,5 Tassen Öl; 1 EL Kakaopulver; etwas Vanillearoma; 3 Tassen Mehl; 1 TL Natron; 1/2 TL Zimt; 1 TL Salz; 1 Tasse gehackte Walnüsse; 3 St. Äpfel; 1/2 Tasse Kokosraspeln; 1/2 Tasse Schokolade

Kuchen Desserts Gugelhupf Mehlspeisen Apfelkuchen

Der Schokoladen-Gugelhupf nach diesem Tassenrezept ist einfach unwiderstehlich. Er ist super schokoladig und saftig, was an den geriebenen Äpfeln liegt. Es sind die Äpfel, die den Gugelhupf weich, zart und saftig machen. Probiert sie unbedingt aus. Ich habe ihn ohne Schokoladenglasur gemacht, aber wer möchte, kann ihn gerne mit Schokoladenglasur überziehen.

35 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

3 St.

Eier

2 Tassen (200 ml)

Zucker

1,5 Tassen

Öl

1 EL

Kakaopulver

etwas

Vanillearoma

3 Tassen

Mehl

1 TL

Natron

1/2 TL

Zimt

1 TL

Salz

1 Tasse

gehackte Walnüsse

3 St.

Äpfel

1/2 Tasse

Kokosraspeln

1/2 Tasse

Schokolade

Zubereitung

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35 Min

Arbeitszeit

40 Min

Koch-/Backzeit

Eier mit Zucker schaumig rühren.
Öl und Vanillearoma dazugeben und noch kurz weiter rühren.
Eine zweite Schüssel zur Hand nehmen und alle trockenen Zutaten darin vermischen - Mehl, Natron, Kakaopulver, Kokosraspeln, Zimt und etwas Salz.
Anschließend zur Eimasse hinzufügen. Außerdem gehackte Nüsse und gehackte Schokolade dazugeben.
Abschließend auch die geriebenen Äpfel unterrühren.
Den Teig in eine mit Butter befettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 40 Minuten backen - immer im Auge behalten und die Stäbchenprobe machen. Wenn der Spieß nach dem Einstechen trocken ist, ist der Gugelhupf fertig.