Saftiger Nesquik-Kakaokuchen - ein Tassenrezept

Name: Saftiger Nesquik-Kakaokuchen - ein Tassenrezept
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 1 Tasse (250 ml) Mehl; 1 Tasse Zucker; 1 Tasse Nesquik (oder anderes gesüßtes Kakaopulver); 1 Tasse Öl; 5 St. Eier; 1 Pck. Backpulver; 300 ml Erdbeermarmelade (Glas); 250 ml Schlagsahne; 250 g Vollmilchschokolade; 100 ml frisch gekochter Kaffee

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Ein ausgezeichnetes Dessert, das sich nicht nur für den Sonntagnachmittag, sondern auch für Familienfeiern bestens eignet. Das Rezept habe ich nach meinem Geschmack angepasst und es ist meiner Meinung nach ein wirklich toller Kuchen daraus entstanden.

35 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

1 Tasse (250 ml) Mehl

1 Tasse

Zucker

1 Tasse

Nesquik (oder anderes gesüßtes Kakaopulver)

1 Tasse

Öl

5 St.

Eier

1 Pck.

Backpulver

Außerdem:

300 ml

Erdbeermarmelade (Glas)

250 ml

Schlagsahne

250 g

Vollmilchschokolade

100 ml

frisch gekochter Kaffee

Zubereitung

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Alle Zutaten mit einem Rührgerät glatt rühren und die homogene Masse auf ein gefettetes und bemehltes Backblech gießen. Glatt streichen und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen und immer im Auge behalten.
Nach dem Backen mit dem gekochten Kaffee beträufeln und mit Marmelade bestreichen.
Die Schlagsahne erhitzen, in Stücke gebrochene Schokolade hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen. Auf der Marmelade verteilen und glatt streichen.
Abschließend kann man es noch mit Schokolade überziehen, das ist aber optional. Für mindestens 2 Stunden kalt stellen. In Schnitten schneiden und genießen.