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Rote Linsensuppe

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TopJulia

TopJulia · 3.3.2021

Rote Linsensuppe

Suppen Cremesuppen und Eintöpfe Linsensuppen

Eine einfache und sehr leckere Suppe mit roten Linsen. Manche bereiten zu Silvester nur Häppchen, belegte Brötchen und Salate zu, aber ich koche den Klassiker - die Linsensuppe - zum Mittagessen. Für uns ist es zu einer Silvestertradition geworden.

20 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

200 g

rote Linsen

1 St.

Möhre

1/2 St.

Zwiebel

1 1/2 St.

Wurst

Salz, Pfeffer nach Geschmack

Majoran nach Geschmack

3 - 5 St.

Knoblauchzehen

1,4 L

Wasser

Zubereitung

Wurst in Scheiben schneiden, Möhre und Zwiebel grob reiben.
Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel, Wurst und Möhre darin anbraten.
Mit Wasser aufgießen und Linsen hinzugeben.
20 Minuten köcheln lassen, dann Salz, Pfeffer, Knoblauch und Majoran dazugeben.

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