Rinderrouladen-Pfanne
Hinzugefügt: TopJulia, 27.10.2020
Kategorie: Hauptspeisen, Hauptmahlzeiten, Abendessen
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FOTO HINZUFÜGEN„Mittagessen für den König“ - So nennt mein Mann dieses Gericht. Er mag Rinderrouladen sehr, egal ob sie nicht-gerollt oder als schöne Roulade zubereitet werden.
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Kategorie: Hauptspeisen, Hauptmahlzeiten, Abendessen
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
5 St.Rind- oder Schweinefleischscheiben
2 St.Würstchen
etwasFrühstücksspeck
4 St.hart gekochte Eier
5 St.Gewürzgurken
1 St.große Zwiebel
2 ELSenf
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
- Rindfleischscheiben klopfen, salzen, pfeffern und mit Senf bestreichen.
- Klein geschnittene Zwiebel auf Schmalz oder Öl zusammen mit Speckwürfeln anbraten. Fleisch hinzufügen und von beiden Seiten scharf anbraten.
- Mit Brühe ablöschen und einen Esslöffel Senf und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Umrühren und bis das Fleisch weich ist garen lassen.
- Fleisch herausnehmen und geschnittene Würstchen, in Ringe geschnittene Eier sowie gewürfelte Gurken in den Saft geben. Den Saft leicht andicken und das Fleisch in der heißen Soße aufwärmen.
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