Top-Rezepte.de Desserts Mehlspeisen Super leckere Mohn-Schnitten mit Vanille-Creme und Schokoladenglasur. Ein richtiger Mohn-Traum. Bei uns Zuhause sehr beliebt.

Super leckere Mohn-Schnitten mit Vanille-Creme und Schokoladenglasur. Ein richtiger Mohn-Traum. Bei uns Zuhause sehr beliebt.

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TopJulia · 12.3.2024

Super leckere Mohn-Schnitten mit Vanille-Creme und Schokoladenglasur. Ein richtiger Mohn-Traum. Bei uns Zuhause sehr beliebt.

Name: Super leckere Mohn-Schnitten mit Vanille-Creme und Schokoladenglasur. Ein richtiger Mohn-Traum. Bei uns Zuhause sehr beliebt.
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g gemahlener Mohn; 150 g Butter; 150 g Puderzucker; 100 g Mehl; 6 St. Eier; Zitronenschale; 1/2 Pck. Backpulver; 500 ml Milch; 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 1 Pck. Vanillezucker; 125 g zimmerwarme Butter; 80 g Puderzucker; 100 g Kochschokolade; 100 ml Schlagsahne

Desserts Mehlspeisen

Probiert diesen leckeren ungarischen Mohnkuchen unbedingt aus! Er ist super saftig, einfach lecker und die Creme ist großartig.

30 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

200 g

gemahlener Mohn

150 g

Butter

150 g

Puderzucker

100 g

Mehl

6 St.

Eier

Zitronenschale

1/2 Pck.

Backpulver

Für die Creme:

500 ml

Milch

1 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

1 Pck.

Vanillezucker

125 g

zimmerwarme Butter

80 g

Puderzucker

Für die Glasur:

100 g

Kochschokolade

100 ml

Schlagsahne

Zubereitung

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Mehl in eine Schüssel sieben und Mohn, Zitronenschale und Backpulver hinzufügen. Alles gut vermischen.
Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen.
Für den Teig zimmerwarme Butter mit Puderzucker schaumig rühren.
Nach und nach Butter und Eischnee vermischen. Abschließend die Mehlmischung unterheben.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und ungefähr 20 Minuten bei 180 °C backen.
Währenddessen die Creme zubereiten. Dafür Milch, Puddingpulver und Vanillezucker zu einem Pudding kochen und auskühlen lassen.
Butter mit Zucker schaumig rühren und den Pudding untermischen.
Den Teig auskühlen lassen, halbieren und wenn nötig die Ränder zurechtschneiden, damit der Teig schön gleichmäßig ist.
Eine Teighälfte mit Creme bestreichen und die zweite Hälfte darauf geben. Die Ränder mit der restlichen Creme bestreichen, damit sie schön glatt werden.
Abschließend den Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen. Dafür die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen und mit Sahne vermischen.
Den Kuchen mindestens 4 - 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Am besten lasst ihr den Kuchen über Nacht auskühlen.