Schokoladiger Genuss: Leckere Salomon-Schnitten

Name: Schokoladiger Genuss: Leckere Salomon-Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 250 g Butter; 1,5 Tassen (250 ml) Zucker; 50 ml Wasser; 3 EL Kakaopulver; 4 St. Eier; 1,5 Tassen Mehl; 1 Pck. Backpulver

Desserts Mehlspeisen

Ein beliebter Schokoladenkuchen, der perfekt zu eurem Morgen- oder Nachmittagskaffee passt. Der Kuchen ist sehr saftig, luftig und durch das Kakaopulver äußerst schokoladig. Die Zubereitung ist zudem erstaunlich einfach, was diesen Schokokuchen zu einer beliebten Wahl macht.

30 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

250 g

Butter

1,5 Tassen (250 ml)

Zucker

50 ml

Wasser

3 EL

Kakaopulver

4 St.

Eier

1,5 Tassen

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Zubereitung

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Butter in einem Topf schmelzen und Wasser, Zucker und Kakaopulver dazugeben. Achtet darauf, dass die Mischung nicht kocht. 200 ml dieser Kakao-Mischung für spätere Verwendung beiseite stellen.
In den Rest vier ganze Eier und danach mit Backpulver vermischtes Mehl unterrühren. Ich habe glutenfreies Mehl verwendet.
Den Teig auf einem gefetteten und mit Mehl bestäubten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen und immer im Auge behalten.
Den noch warmen Kuchen mit den 200 ml der beiseite gestellten Glasur übergießen. Zum Schluss nach Belieben mit gemahlenen Nüssen oder Kokosraspeln verzieren.