Rezept für verschneite Weihnachtsstämme Bereichern Sie Ihr festliches Backen mit diesem Highlight der diesjährigen Weihnachtszeit!

Diese verschneiten Stämme sind nicht nur köstliches, sondern auch originelles Gebäck. Auf dem Tisch werden sie wunderschön zur Geltung kommen und die Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Ihre Zubereitung ist schnell, was Sie in der hektischen Vorweihnachtszeit sicher zu schätzen wissen, und sie ist so einfach, dass selbst absolute Anfänger damit Erfolg haben.

1. Alle Zutaten außer dem Zimtzucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten, elastischen Teig verkneten, der nicht reißt. Ein Drittel des Teigs abteilen und mit Kakao einfärben. Sollte der Kakaoteig krümelig werden, fügen Sie löffelweise Wasser hinzu, bis er ebenfalls elastisch ist.
2. Den hellen Teig ausrollen und vorsichtig mit Zimtzucker bestäuben – am besten mit einem feinen Sieb, damit der Zimt gleichmäßig verteilt wird. Den Teig vorsichtig einrollen und beiseitelegen. Den Kakaoteig ausrollen, die helle Zimtrolle in die Mitte legen und mit dem Kakaoteig umhüllen. Die Rolle halbieren und mit den Händen zu einem „schlankeren“ Strang formen.
3. Mit einer Gabel vorsichtig feine Rillen auf der Oberfläche ziehen, die an Baumrinde erinnern.
4. Mit einem Messer in gleich große Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Bei 180 °C etwa 20 Minuten backen – je nach Größe der einzelnen Stücke regelmäßig überprüfen.

Das fertige Gebäck mit Puderzucker bestäuben und servieren. Wenn es möglichst lange haltbar bleiben soll, bewahren Sie es an einem kühlen und dunklen Ort auf.