Raspelkuchen mit Quark
Hinzugefügt: TopJulia, 18.8.2019
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
FOTOS VON EUCH
Lade Dein Foto hoch
FOTO HINZUFÜGENEin einfacher geriebener Kuchen mit Quarkfüllung. Er ist aufgrund seiner unkomplizierten Zubereitung sehr beliebt.
FOTOS VON EUCH
Lade Dein Foto hoch
FOTO HINZUFÜGENHinzugefügt: TopJulia, 18.8.2019
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
400 gMehl
200 gPuderzucker
250 gButter
1 St.Ei
12 gBackpulver
3 ELKakaopulver
2 ELsaure Sahne
Für die Füllung:
750 gQuark
5 ELPuderzucker
2 ELWeichweizengrieß
2 ELsaure Sahne
1 Pck.Vanillezucker
Schale von 1/2 Zitrone
- Die Zutaten bis auf saure Sahne zu einem Teig verkneten. Saure Sahne nach Bedarf hinzufügen. Den Teig halbieren. Die eine Hälfte in den Kühlschrank geben und die andere ins Gefrierfach.
- Quark mit Zucker, Weichweizengrieß, saurer Sahne und Vanillezucker glatt verrühren. Geriebene Zitronenschale hinzufügen und gut umrühren.
- Den Teig aus dem Kühlschrank herausnehmen und zur Blechgröße ausrollen. Das Backblech von 25 x 35 cm gründlich einfetten, mit Mehl bestäuben und den Teig darauf legen. Die Quarkfüllung verstreichen.
- Den Teig aus dem Gefrierfach herausnehmen und auf die Quarkfüllung grob raspeln. Den Kuchen in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 200 °C ca. 20-30 Minuten backen – nicht aus dem Auge lassen.
KOMMENTARE ZUM REZEPT