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Quarkschnitten mit Fruchtgelee

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Es ist ein sehr leckerer erfrischender Kuchen. In unserer Familie ist er sehr beliebt, ich kann ich ihn nur empfehlen! Wer ihn probiert, wird es nicht bereuen. Ich wünsche euch guten Appetit.

TopJulia · 27.7.2018

Quarkschnitten mit Fruchtgelee

Name: Quarkschnitten mit Fruchtgelee
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 4 St. Eier; 250 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 250 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 100 ml Milch; 100 ml Öl; 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 300 ml Milch; 250 g Butter; 150 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 500 g Magerquark; 200 ml dicker Orangensirup; 2 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; Wasser nach Bedarf

Kuchen Desserts

Es ist ein sehr leckerer erfrischender Kuchen. In unserer Familie ist er sehr beliebt, ich kann ich ihn nur empfehlen! Wer ihn probiert, wird es nicht bereuen. Ich wünsche euch guten Appetit.

35 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

4 St.

Eier

250 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

250 g

Mehl

1/2 Pck.

Backpulver

100 ml

Milch

100 ml

Öl

Für die Füllung:

1 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

300 ml

Milch

250 g

Butter

150 g

Puderzucker

1 Pck.

Vanillezucker

500 g

Magerquark

Für das Fruchtgelee:

200 ml

dicker Orangensirup

2 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Wasser nach Bedarf

Zubereitung

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35 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Für den Teig 4 Eier mit 250 g Zucker und 1 Pck Vanillezucker schaumig schlagen. 250 g Mehl, 1/2 Backpulver und 100 ml Milch beimengen. Zum Schluss 100 ml Öl hinzufügen. Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech mit hohem Rand geben und bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit kann variieren, denn jeder Backofen bäckt anders.
Für die Füllung Puddingpulver und Milch zu einem Pudding aufkochen und auskühlen lassen. 250 g weiche Butter mit 150 g Puderzucker, 1 Vanillezucker und 500 g Magerquark verrühren. Portionsweise den gut gerührten kalten Pudding unterrühren. Glatt rühren, die Masse muss glatt sein.
Die Füllung auf dem abgekühlten Biskuitboden verstreichen, kalt stellen und währenddessen das Fruchtgelee zubereiten. Dafür 200 ml dicken Orangensirup mit 2 Pck. Puddingpulver klumpenfrei verrühren und mit Wasser auffüllen, sodass man insgesamt ein Liter Flüssigkeit bekommt.
In einen Topf geben und aufkochen. Abkühlen lassen und erst dann auf dem Kuchen verstreichen. Den Kuchen über Nacht kalt stellen.
Es ist ein sehr leckerer erfrischender Kuchen und in unserer Familie ist er sehr beliebt, ich kann ihn nur empfehlen! Wer ihn probiert, wird es nicht bereuen. Ich wünsche euch guten Appetit.