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Quarkknödel – ein Rezept aus Omas Küche

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TopJulia

TopJulia · 19.6.2019

Quarkknödel – ein Rezept aus Omas Küche

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen Süße Gerichte Quarkknödel

Quarkknödel aus Omas Küche.

10 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

500 g

Speisequark (je fester, desto besser)

8 EL

doppelgriffiges Mehl

8 EL

Weichweizengrieß

2 EL

Puderzucker

1 St.

Ei

1 Prise

Salz

Zubereitung

Die Zutaten zu einem Teig verkneten. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben, kleine Stücke vom Teig abzupfen und zu kleinen Bällchen formen. Diese anschließend in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben.
Die Knödel nach 4 bis 6 Minuten rausnehmen und sofort servieren. Mit zerlassener Butter überziehen und mit Zucker bestäuben. Wer mag, kann Früchte dazugeben, aber ohne schmecken sie auch super lecker.

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