Köstlicher Eier-Aufstrich
Quarkaufstrich mit Meerrettich
Ein Rezept für ein schnelles, gesundes Frühstück: Quarkaufstrich mit Meerrettich. Frisches Vollkornbrot und selbstgemachter Brotaufstrich ergibt immer ein leckeres Frühstück.
Zutaten
250 gQuark
4Eier
2 ELsaure Sahne oder Naturjoghurt
1-2 ELMeerrettich, gerieben
Salz
Pfeffer
Kümmel, gemahlen
frischer Schnittlauch
Zubereitung
- Eier hart kochen.
- Quark mit einer Gabel glatt rühren. Die Eier mit der Gabel zerdrücken und mit dem Quark verrühren.
- Salzen, pfeffern, mit gemahlenem Kümmel würzen und den geriebenen Meerrettich hinzufügen. Gründlich umrühren und saure Sahne/Joghurt unterrühren.
- Mit frischem Brot servieren. Mit Schnittlauch-Röhrchen bestreuen. Lasst es euch schmecken!
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