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Quark-Muffins - ein Tassenrezept

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Ein einfaches und schnelles Dessert - probiert diese Muffins unbedingt aus. Seltsamerweise erinnern sie mich an die böhmischen Kolatschen, die meine Oma immer gemacht hat.

TopJulia · 1.10.2021

Quark-Muffins - ein Tassenrezept

Name: Quark-Muffins - ein Tassenrezept
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 Tasse = 250 ml; 2 Tassen Mehl; 0,5 Tassen Zucker; 1,5 TL Natron; 2 St. Eier; 1 Tasse Schlagsahne (gesüßt nach Geschmack); 0,5 Tassen zerlassene Butter; 200 g Quark; Puderzucker nach Geschmack; Pflaumenmus nach Geschmack; Schokostreusel zum Verzieren

Kuchen Desserts Mehlspeisen Quarkkuchen

Ein einfaches und schnelles Dessert - probiert diese Muffins unbedingt aus. Seltsamerweise erinnern sie mich an die böhmischen Kolatschen, die meine Oma immer gemacht hat.

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

1 Tasse = 250 ml

2 Tassen

Mehl

0,5 Tassen

Zucker

1,5 TL

Natron

2 St.

Eier

1 Tasse

Schlagsahne (gesüßt nach Geschmack)

0,5 Tassen

zerlassene Butter

200 g

Quark

Puderzucker nach Geschmack

Pflaumenmus nach Geschmack

Schokostreusel zum Verzieren

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und anschließend Eier, Schlagsahne und geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gründlich verrühren und ein Muffinblech mit Papierförmchen bereitstellen.
Die Förmchen zu 1/3 mit Teig füllen, 1 TL Pflaumenmus, Marmelade nach Geschmack oder etwas Quark und Zucker in jedes Förmchen auf den Teig geben und erneut etwas Teig darüber gießen. Die vorbereiteten Muffins in den vorgeheizten Backofen schieben.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C ca. 20 Minuten backen - immer im Auge behalten.