Putengeschnetzeltes mit Möhren und Kartoffelbrei - der Geschmack meiner Kindheit

Name: Putengeschnetzeltes mit Möhren und Kartoffelbrei - der Geschmack meiner Kindheit
Ingredients: 1 kg Putenfleisch; 1 kg Möhren; 1 St. Zwiebel; 1 EL Zucker; 1 EL Essig; Fleischbrühe; Öl zum Braten; Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Hähnchenfleisch Fleischgerichte Putenfleisch

Meine Mutter hat früher oft Möhren-Eintopf gekocht. Das mag vielen komisch erscheinen, aber er war wirklich lecker. Früher habe ich es genauso gemacht, aber jetzt verwende ich dieses Rezept mit Putenfleisch. Putengeschnetzeltes mit Möhren und Kartoffelbrei - einfach ein Gedicht. Noch dazu erinnert es mich an meine Kindheit. :)

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Zutaten

1 kg

Putenfleisch

1 kg

Möhren

1 St.

Zwiebel

1 EL

Zucker

1 EL

Essig

Fleischbrühe

Öl zum Braten

Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz

Zubereitung

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Zwiebel schneiden und braun braten. Putenfleisch in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Hähnchengewürz würzen und mit braten. In Scheiben geschnittene Möhren kurz vorkochen und mit dem Kochwasser das Fleisch aufgießen.
Zugedeckt köcheln, bis das Fleisch gar ist. Anschließend Möhren, Brühwürfel und Zucker hinzufügen und die Möhren fertig kochen.
Zum Schluss nach Bedarf eindicken und mit Essig abschmecken.

Quelle: Vaření a pečení s radostí