Punsch-Schnitten mit selbstgemachtem Punsch

Name: Punsch-Schnitten mit selbstgemachtem Punsch
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 4 St. Eier; 100 g Puderzucker; 200 g Mehl; 1,5 TL Backpulver; 80 ml Milch; 80 ml Öl; 1 Prise Salz; 4 St. Eier; 100 g Puderzucker; 200 g Mehl; 1,5 TL Backpulver; 50 ml Milch; 80 ml Öl; 30 ml Punsch; 1,5 TL Punsch-Aroma; 1 Prise Salz; 350 ml Rotwein (trocken); 350 ml Orangensaft (100%); 100 ml Rum; 50 ml Zitronensaft; 125 g Zucker; 100 ml Erdbeersirup; 1/2 TL Zimt; 200 g Puderzucker; 30 ml Punsch; 20 ml Zitronensaft; 250 g Marmelade nach Wahl (Ich nehme immer Erdbeer- oder Pflaumenmarmelade)

Rezept Punsch-Schnitten mit selbstgemachtem Punsch

Hinzugefügt: TopJulia, 14.2.2022

Kategorie: Desserts, Punschschnitten, Die besten Dessert-Ideen

FOTOS VON EUCH

Lade Dein Foto hoch

FOTO HINZUFÜGEN

Diese Punsch-Schnitten sind einfach ausgezeichnet. Ich kann sie nur empfehlen.

FOTOS VON EUCH

Lade Dein Foto hoch

FOTO HINZUFÜGEN

Hinzugefügt: TopJulia, 14.2.2022

Kategorie: Desserts, Punschschnitten, Die besten Dessert-Ideen

Arbeitszeit:40 Min

Koch-Backzeit:40 Min

0 Kommentare 0 empfehlen 0 empfehlen nicht

ZUTATEN

Für den Boden:

4 St.Eier

100 gPuderzucker

200 gMehl

1,5 TLBackpulver

80 mlMilch

80 mlÖl

1 PriseSalz

Für den Punsch-Teig:

4 St.Eier

100 gPuderzucker

200 gMehl

1,5 TLBackpulver

50 mlMilch

80 mlÖl

30 mlPunsch

1,5 TLPunsch-Aroma

1 PriseSalz

Für den Punsch: (Vergesst nicht, ein wenig davon für die Glasur beiseite zu stellen.)

350 mlRotwein (trocken)

350 mlOrangensaft (100%)

100 mlRum

50 mlZitronensaft

125 gZucker

100 mlErdbeersirup

1/2 TLZimt

Für die Glasur:

200 gPuderzucker

30 mlPunsch

20 mlZitronensaft

Außerdem:

250 gMarmelade nach Wahl (Ich nehme immer Erdbeer- oder Pflaumenmarmelade)

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Ein tiefes Backblech (32 × 20 cm) bereitstellen. Eier mit Puderzucker schaumig rühren. Es dauert einige Minuten. Mit Öl vermischte Milch dazugeben und einige Sekunden weiter rühren. Abschließend gesiebtes und mit Salz und Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen und glatt rühren.
Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig hineingießen und für 20 -30 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben (Ich backe immer mit Ober- und Unterhitze). Den Punsch-Teig genauso zubereiten, Punsch, Punsch-Aroma und nach Wahl auch rote Lebensmittelfarbe hinzufügen und wie den Boden backen. Beide Böden horizontal halbieren.
Für den Punsch alle Zutaten in einen Topf geben und ca. 15 Minuten kochen. Danach auskühlen lassen.
Den hellen Teig mit Marmelade bestreichen, den Punsch-Teig darauf legen und gleichmäßig mit der Hälfte des Punsches übergießen. Mit Marmelade bestreichen, den zweiten Punsch-Teig darauf legen, mit dem restlichen Punsch übergießen und mit Marmelade bestreichen. Abschließend den zweiten hellen Teig darauf legen.
Mit Backpapier bedecken, ein Backblech darauf legen und gleichmäßig beschweren (z. B. 2 kg Mehl). Am besten über Nacht kalt stellen.
Am nächsten Tag alle Zutaten für die Glasur verrühren, die Schnitten damit überziehen und kalt stellen.