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Pudding-Spritzgebäck für Weihnachten

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Es ist ein leckeres, zartes Spritzgebäck, das auf der Zunge zergeht. Nach dem Backen werden die Teile mit Konfitüre zusammengeklebt und in Schokolade eingetaucht. Zu Weihnachten können wir von diesem Pudding-Spritzgebäck nie genug haben.

TopJulia · 24.11.2017

Pudding-Spritzgebäck für Weihnachten

Name: Pudding-Spritzgebäck für Weihnachten
Ingredients: 600 g Mehl; 200 g Puderzucker; 500 g Butter/Margarine; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Ei; 5 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; Konfitüre zum Zusammenkleben; Schokolade/Kuvertüre zum Überziehen

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Es ist ein leckeres, zartes Spritzgebäck, das auf der Zunge zergeht. Nach dem Backen werden die Teile mit Konfitüre zusammengeklebt und in Schokolade eingetaucht. Zu Weihnachten können wir von diesem Pudding-Spritzgebäck nie genug haben.

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Zutaten

600 g

Mehl

200 g

Puderzucker

500 g

Butter/Margarine

1/2 Pck.

Backpulver

1

Ei

5 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

Konfitüre zum Zusammenkleben

Schokolade/Kuvertüre zum Überziehen

Zubereitung

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Die trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen.
In einer anderen Schüssel Butter oder Margarine mit dem Handrührgerät schaumig rühren und anschließend die trockene Mischung unterrühren.
Den Teig mindestens eine Stunde kalt stellen und danach durch einen Fleischwolf mit Spritzgebäck-Vorsatz drücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 10-15 Minuten backen (die Backzeit hängt davon ab, wie groß und dick die einzelnen Stücke sind).
Auf gerader Fläche auskühlen lassen und dann mit mit Konfitüre zusammenkleben. Jeweils bis zur Hälfte in die Schokoglasur eintauchen und auf einem Gitter auskühlen lassen.