Phänomenaler MONTE Kuchen ohne Backen

Name: Phänomenaler MONTE Kuchen ohne Backen
Prep time: 35 min
Ingredients: 1 l Vollmilch; 100 g Maisstärke; 100 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 125 g Butter; 500 ml Schlagsahne; 200 g Schokolade; ein wenig Rum; Butterkekse; etwas Rum und etwas Milch

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Eine Leckerei, die auch die anschpruchsvollsten unter uns zufrieden stellt: Phänomenaler MONTE Kuchen ohne Backen.

35 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

Für die Creme I.:

1 l

Vollmilch

100 g

Maisstärke

100 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

125 g

Butter

Für die Creme II.:

500 ml

Schlagsahne

200 g

Schokolade

ein wenig Rum

Außerdem:

Butterkekse

etwas Rum und etwas Milch

Zubereitung

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Backblech, -form oder Box mit Butterkeksen auslegen und mit Rum beträufeln (wer die Kekse weich mag, kann sie zusätzlich mit Milch beträufeln).
Für die Creme I 0,5 l Milch zum Kochen bringen und ein wenig Rum dazugeben. Vanillezucker und Maisstärke in einer Schüssel vermischen, den Rest der Milch hinzufügen und glatt rühren. Wenn die Milch kocht, die Mischung hinzufügen und ca. 2 Minuten kochen lassen. Anschließend Butter unterrühren und noch heiß auf den Butterkeksen verteilen.
Während die Creme auf den Keksen auskühlt, wird die Creme II zubereitet. Schlagsahne erwärmen, Schokoladenstücke hinzufügen und so lange rühren, bis die Schokolade darin schmilzt. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und auf dem Kuchen verstreichen.
Der MONTE Kuchen muss nun ruhen und auskühlen. Deshalb für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach in Stücke schneiden und servieren.