Phänomenale Diätschnitten ohne Eier

Name: Phänomenale Diätschnitten ohne Eier
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 540 g Naturjoghurt; 300 g Mehl; 250 g Zucker; 120 ml Öl; 25 g Kakao; 2 TL Natron; 150 g Butter; 150 g dunkle Schokolade; 120 g Zucker; 120 ml Milch

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Ein leckerer Fitness-Kuchen. Er ist ohne Eier und aus einfachen Zutaten, die ihr mit Sicherheit zu Hause habt. Also ab in die Küche. Ich habe wirklich nicht ein Ei hinzugefügt. Der Teig war geschmeidig und nach dem Backen fluffig. Dabei hatte ich mir Sorgen gemacht, dass er zäh wird. Das Gegenteil war der Fall und ich war positiv überrascht, dass man auch ohne Ei einen schmackhaften Kuchen backen kann, der der ganzen Familie geschmeckt hat.

30 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

540 g

Naturjoghurt

300 g

Mehl

250 g

Zucker

120 ml

Öl

25 g

Kakao

2 TL

Natron

Für die Glasur:

150 g

Butter

150 g

dunkle Schokolade

120 g

Zucker

120 ml

Milch

Zubereitung

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Joghurt, Mehl, Zucker, Öl, Kakao und Natron 2-3 Minuten mit dem Handrührgerät schlagen.
Die geschlagene Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes tieferes Backblech geben (20 x 30 cm). Den Kuchen 20 Minuten bei 200 °C backen.
Butter auf kleiner Flamme schmelzen und danach von der Herdplatte nehmen. In Stücke gebrochene Schokolade, Zucker und Milch hinzufügen und zu einer homogenen Masse verrühren.
Den gebackenen Kuchen mit der Glasur überziehen und sie fest werden lassen.