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Perfekte Quarkbrötchen – ein einfaches und leckeres Frühstück

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Ein wirklich leckeres Frühstück, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Während ihr euch fertig macht, können die Brötchen backen - wer wohl schneller fertig ist? Mit Joghurt und Obst sind die Brötchen eine ausgesprochene Delikatesse.

TopJulia · 27.10.2020

Perfekte Quarkbrötchen – ein einfaches und leckeres Frühstück

Name: Perfekte Quarkbrötchen – ein einfaches und leckeres Frühstück
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g Quark; 2 St. Eier; 5 EL Grieß; 2 EL Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; saure Sahne nach Bedarf; Eier zum Bestreichen

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Ein wirklich leckeres Frühstück, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Während ihr euch fertig macht, können die Brötchen backen - wer wohl schneller fertig ist? Mit Joghurt und Obst sind die Brötchen eine ausgesprochene Delikatesse.

15 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

Quark

2 St.

Eier

5 EL

Grieß

2 EL

Mehl

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

saure Sahne nach Bedarf

Eier zum Bestreichen

Zubereitung

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15 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Alle Zutaten außer der sauren Sahne vermischen. Sollte der Teig zu fest sein und sich die Zutaten nicht gut verbinden, etwas saure Sahne hinzufügen. Das hängt von der Quarkkonsistenz ab. Ich habe nur einen Teelöffel saure Sahne verwendet.
Eine Teigrolle formen und etwa gleich große Stücke abschneiden.
Stücke ca. 1,5 cm dick flachdrücken und jede Scheibe mit Ei bestreichen.
Auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Mit Marmelade oder Joghurt servieren. Guten Appetit.