Oster-Torte - Möhrentorte mit Quark-Mascarpone-Creme

Hinzugefügt: TopJulia, 15.4.2022
Kategorie: Kuchen, Desserts, Gesunde Rezepte, Ostern, Festliche Rezepte, Torten, Teige und Massen, Süße Torten, Möhrentorte, Süße Gerichte
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FOTO HINZUFÜGENOstern und Möhren gehören für mich einfach zusammen. Mit Möhren kann man viele leckere Desserts, wie Rollen, Muffins und Kuchen zubereiten, aber der Klassiker ist einfach die Möhren-Torte. Ich habe diesmal eine mit Osterdeko gebacken und sie ist richtig toll geworden. Ich kann sie euch nur wärmstens empfehlen.
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Kategorie: Kuchen, Desserts, Gesunde Rezepte, Ostern, Festliche Rezepte, Torten, Teige und Massen, Süße Torten, Möhrentorte, Süße Gerichte
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
4 St.Eier
120 gRohrzucker
50 gButter
150 gDinkelmehl
100 ggemahlene Walnüsse
1 Pck.Backpulver
1/2 TLgetrocknete Zitronenschale
1/2 TLgetrocknete Orangenschale
2 TLZimt (gemahlen)
250 gfein geriebene Möhren
200 mlMilch
1 PriseSalz
Für die Creme:
500 gQuark
250 gMascarpone
200 gFrischkäse
50 gweiße Schokolade
50 gPuderzucker (oder auch mehr)
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Zimmerwarme Butter unterrühren. Danach die Milch und die geriebenen Möhren dazugeben und vermischen.
- In einer weiteren Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und dann zur Eigelb-Masse hinzufügen. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Mascarpone mit Frischkäse kurz verrühren, Quark dazugeben und nochmals verrühren. Anschließend Zucker und die geschmolzene weiße Schokolade unterrühren. Die Schokolade nur portionsweise einrühren. Sie darf nicht heiß sein.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Velikonoční dort - mrkvový korpus a tvarohově-mascarpone krém.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Veľkonočná torta - mrkvový korpus a tvarohovo-mascarpone krém.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Tort wielkanocny - marchewkowy spód i krem z twarogu i mascarpone.
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