Oster-Käse-Rolle - ein Familien-Rezept

Name: Oster-Käse-Rolle - ein Familien-Rezept
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 350 g Edamer; 200 g Toastschinken; 4 St. Eier (hart gekocht); 100 g Schmelz-Käse; 130 g Butter; 1 St. rote Paprika; 2 St. Gewürzgurken; Schnittlauch; Salz; Pfeffer

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Bei uns darf diese leckere Käserolle zu Ostern nicht fehlen. Sie eignet sich perfekt zu Kartoffelsalat, Eiern, aber zum Beispiel auch zu einem Meerrettich-Brot.

25 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

350 g

Edamer

200 g

Toastschinken

Für die Füllung:

4 St.

Eier (hart gekocht)

100 g

Schmelz-Käse

130 g

Butter

1 St.

rote Paprika

2 St.

Gewürzgurken

Schnittlauch

Salz

Pfeffer

Zubereitung

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Den Edamer in einem Beutel in kochendes Wasser geben. 15 Minuten kochen lassen, bis der Käse so weich ist, dass man ihn ausrollen kann.
In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dafür weiche Butter, Schmelz-Käse und klein geschnittene Eier vermischen. Rote Paprika, Gewürzgurken und Schnittlauch klein schneiden und dazugeben.
Den weichen Edamer ausrollen und mit Schinkenscheiben belegen. Mit der Füllung bestreichen und zusammenrollen. Im Kühlschrank fest werden lassen.