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Obstkuchen mit Streuseln

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Ein einfacher saisonaler Kuchen mit Streuseln und mit Puderzucker bestäubt. Probiert ihn aus und ihr werdet sehen, dass er euch schmecken wird.

TopJulia · 3.8.2019

Obstkuchen mit Streuseln

Name: Obstkuchen mit Streuseln
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 Tasse Zucker; 1 Tasse Milch; 3/4 Tasse Öl; 2 St. Eier; 1 Pck. Backpulver; 700 ml Aprikosenhälften im Glas oder Dose; Obst der Saison (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren); 1 Tasse Mehl; 1 Tasse Zucker; 150 g Butter; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Zimtzucker

Kuchen Desserts

Ein einfacher saisonaler Kuchen mit Streuseln und mit Puderzucker bestäubt. Probiert ihn aus und ihr werdet sehen, dass er euch schmecken wird.

25 Min

Arbeitszeit

45 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

2 Tassen

Mehl

1 Tasse

Zucker

1 Tasse

Milch

3/4 Tasse

Öl

2 St.

Eier

1 Pck.

Backpulver

700 ml

Aprikosenhälften im Glas oder Dose

Obst der Saison (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren)

Für die Streusel:

1 Tasse

Mehl

1 Tasse

Zucker

150 g

Butter

1 Pck.

Vanillezucker

1 Pck.

Zimtzucker

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

45 Min

Koch-/Backzeit

Zuerst die flüssigen Zutaten (Eier, Öl und Milch) verrühren und anschließend die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Zucker) unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
Mit Aprikosenhälften belegen.
Zwischen die Aprikosenhälften Obst der Saison legen (z.B. Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren u. ä.).
Für die Streusel die Zutaten von Hand so lange kneten, bis die Masse nicht mehr bröselig ist. Dies dauert ungefähr 5 Minuten.
Die Früchte mit den Streuseln bestreuen.
In den Ofen schieben und bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
Der Kuchen soll goldbraun werden. Mit einem Stäbchen testen, ob der Teig schon durch ist. Auskühlen lassen.
Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!