Obstkuchen mit Streuseln

Name: Obstkuchen mit Streuseln
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 2 Tassen Mehl; 1 Tasse Zucker; 1 Tasse Milch; 3/4 Tasse Öl; 2 St. Eier; 1 Pck. Backpulver; 700 ml Aprikosenhälften im Glas oder Dose; Obst der Saison (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren); 1 Tasse Mehl; 1 Tasse Zucker; 150 g Butter; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Zimtzucker

Hinzugefügt: TopJulia, 3.8.2019

Kategorie: Kuchen, Kleingebäck

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Ein einfacher saisonaler Kuchen mit Streuseln und mit Puderzucker bestäubt. Probiert ihn aus und ihr werdet sehen, dass er euch schmecken wird.

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Hinzugefügt: TopJulia, 3.8.2019

Kategorie: Kuchen, Kleingebäck

Arbeitszeit:25 Min

Koch-Backzeit:45 Min

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ZUTATEN

Für den Teig:

2 TassenMehl

1 TasseZucker

1 TasseMilch

3/4 TasseÖl

2 St.Eier

1 Pck.Backpulver

700 mlAprikosenhälften im Glas oder Dose

Obst der Saison (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren)

Für die Streusel:

1 TasseMehl

1 TasseZucker

150 gButter

1 Pck.Vanillezucker

1 Pck.Zimtzucker

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Zuerst die flüssigen Zutaten (Eier, Öl und Milch) verrühren und anschließend die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver und Zucker) unterrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und glatt streichen.
Mit Aprikosenhälften belegen.
Zwischen die Aprikosenhälften Obst der Saison legen (z.B. Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren u. ä.).
Für die Streusel die Zutaten von Hand so lange kneten, bis die Masse nicht mehr bröselig ist. Dies dauert ungefähr 5 Minuten.
Die Früchte mit den Streuseln bestreuen.
In den Ofen schieben und bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.
Der Kuchen soll goldbraun werden. Mit einem Stäbchen testen, ob der Teig schon durch ist. Auskühlen lassen.
Den Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

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