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Ein schnell zubereiteter Obstkuchen. Man kann Obst nach Belieben verwenden und das nehmen, worauf man gerade Lust hat.

TopJulia

TopJulia · 15.5.2020

Obstkuchen mit Himbeeren

Kuchen Desserts Obstauflauf

Ein schnell zubereiteter Obstkuchen. Man kann Obst nach Belieben verwenden und das nehmen, worauf man gerade Lust hat.

45 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

3 St.

Eier

250 g

Zucker

75 ml

Öl

300 ml

Milch

350 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

300 g

Himbeeren

Außerdem:

Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

45 Min

Arbeitszeit

25 Min

Koch-/Backzeit

Eier mit Zucker schaumig rühren und portionsweise Öl hinzufügen. Danach Milch und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen und gründlich unterrühren.
Die Teigmasse auf ein befettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Himbeeren oder anderes Obst (nach Belieben) auf der Teigmasse verteilen.
Bei 180 °C ca. 20-25 Minuten goldbraun Backen. Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!

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