Pudding-Spritzgebäck für Weihnachten
Nüsse mit Vanillecreme gefüllt
Auf dem Weihnachtstisch sollte dieses Weihnachtsgebäck auf gar keinen Fall fehlen: mit Vanillecreme gefüllte Nüsse.
Zutaten
Für den Teig:300 gMehl
250 gButter
150 gPuderzucker
150 gWalnüsse, gemahlen
1 ELZimt
2 ELKakaopulver
1 TLNatron
2Eier
Für die Füllung:1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
200 mlMilch
125 gButter
50 gPuderzucker
Zubereitung
- Aus 300 g Mehl, 200 g weiche Butter, 150 g Puderzucker, 150 g gemahlenen Walnüssen, geriebener Zitronenschale, 1 TL Zimt, 2 EL Kakao, 2 Eiern und 1 TL Natron einen Teig zubereiten. Diesen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Teig in kleine Teile teilen und in die eingefetteten und mit Mehl bestäubten Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 10 Minuten backen.
- Die ausgekühlten Nüsse mit der Vanillecreme zusammenkleben. Dafür einen Vanillepudding kochen und mit Butter und 50 g Puderzucker verrühren.
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