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Nüsse mit Vanillecreme gefüllt

Auf dem Weihnachtstisch sollte dieses Weihnachtsgebäck auf gar keinen Fall fehlen: mit Vanillecreme gefüllte Nüsse.

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Zutaten

Für den Teig:

300 gMehl

250 gButter

150 gPuderzucker

150 gWalnüsse, gemahlen

1 ELZimt

2 ELKakaopulver

1 TLNatron

2Eier

Für die Füllung:

1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

200 mlMilch

125 gButter

50 gPuderzucker

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Zubereitung

1. Aus 300 g Mehl, 200 g weiche Butter, 150 g Puderzucker, 150 g gemahlenen Walnüssen, geriebener Zitronenschale, 1 TL Zimt, 2 EL Kakao, 2 Eiern und 1 TL Natron einen Teig zubereiten. Diesen für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Den Teig in kleine Teile teilen und in die eingefetteten und mit Mehl bestäubten Förmchen füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C 10 Minuten backen.
3. Die ausgekühlten Nüsse mit der Vanillecreme zusammenkleben. Dafür einen Vanillepudding kochen und mit Butter und 50 g Puderzucker verrühren.

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