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Nüsse für Aschenbrödel

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TopJulia · 19.11.2018

Nüsse für Aschenbrödel

Name: Nüsse für Aschenbrödel
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Ingredients: 300 g Mehl; 200 g Butter; 100 g Zucker; 1 St. Ei; 50 g gemahlene Nüsse; 50 g zerbröselte Löffelbiskuits; 1,5 EL Puderzucker; 1 Stück Butter (Walnussgröße); 1 Tropfen Wasser; 100 g Zartbitterschokolade; 25 g Kokosfett

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Nüsse wie für Aschenbrödel gemacht. Ich mache eigentlich den gleichen Teig (Mürbeteig) wie für Butterplätzchen, aber statt ihn auszurollen und auszuschneiden drücke ich ihn in die passenden Walnussschalen-Förmchen (Moskauer Nüsse). Dann backen, aus den Förmchen lösen und zum Schluss mit einer Nusscreme zusammenkleben. Ich tauche sie dann noch in eine Schokoglasur. Das ist aber kein Muss – sanft mit Puderzucker bestäubt schmecken sie auch perfekt.

15 Min

Arbeitszeit

6 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Mürbeteig:

300 g

Mehl

200 g

Butter

100 g

Zucker

1 St.

Ei

Für die Füllung:

50 g

gemahlene Nüsse

50 g

zerbröselte Löffelbiskuits

1,5 EL

Puderzucker

1 Stück

Butter (Walnussgröße)

1 Tropfen

Wasser

Für die Schokoglasur:

100 g

Zartbitterschokolade

25 g

Kokosfett

Zubereitung

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Die Zutaten zu einem Teig verkneten und diesen in Nussförmchen drücken. Backen und auskühlen lassen. Die Plätzchen werden im vorgeheizten Backofen bei 170 °C gebacken, bei mir dauerte dies ca. 6 Minuten.
Für die Füllung alle Zutaten miteinander verrühren. Die Nusshälften damit bestreichen und jeweils zwei Stück zusammenkleben. Dann die Spitze in Schokoglasur eintauchen und fest werden lassen.