Nuss-Würfel mit Eigelbglasur
Hinzugefügt: TopJulia, 30.5.2022
Kategorie: Festliche Rezepte, Kuchen, Desserts
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FOTO HINZUFÜGENEin leichter Nuss-Kuchen, dem keiner widerstehen kann. Meine Oma macht diesen Kuchen immer zu Ostern, aber ich finde ihn an einem Sonntagnachmittag zu Kaffee auch sehr lecker.
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FOTO HINZUFÜGENHinzugefügt: TopJulia, 30.5.2022
Kategorie: Festliche Rezepte, Kuchen, Desserts
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
6 St.Eiweiß
270 gPuderzucker
270 ggemahlene Nüsse
140 gMehl
250 gButter
Zitronenschale
1 PriseAnis
Für die Glasur:
300 gPuderzucker
6 St.Eigelb
- Eier trennen. Eiweiß zu Schnee schlagen.
- Zimmerwarme Butter mit Zucker schaumig rühren. Nüsse, Mehl, Eischnee, Zitronenschale und 1 Prise Anis dazugeben und vermischen.
- Den Teig auf ein großes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
- Währenddessen Eigelb mit Zucker sehr schaumig rühren. Mit der vorbereiteten Glasur den noch warmen Kuchen überziehen und abkühlen lassen.
- Nach eigener Fantasie verzieren - ich habe Smarties verwendet.
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