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Nuss-Bienenkörbchen ohne Mehl und ohne Backen

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Köstliche Nuss-Bienenkörbchen ohne Mehl und ohne Backen! Lecker!

TopJulia · 15.11.2017

Nuss-Bienenkörbchen ohne Mehl und ohne Backen

Name: Nuss-Bienenkörbchen ohne Mehl und ohne Backen
Ingredients: 400 g Kakao-Butterkekse; 170 g Walnüsse, gemahlen; 150 g Puderzucker; 2 Eiweiß; 2 EL Kakaopulver; 120 g Butter; Rum; Milch nach Bedarf; 2 Eigelb; 100 g Butter; 100 g Puderzucker

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Köstliche Nuss-Bienenkörbchen ohne Mehl und ohne Backen! Lecker!

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Zutaten

Für den Teig:

400 g

Kakao-Butterkekse

170 g

Walnüsse, gemahlen

150 g

Puderzucker

2

Eiweiß

2 EL

Kakaopulver

120 g

Butter

Rum

Milch nach Bedarf

Für die Füllung:

2

Eigelb

100 g

Butter

100 g

Puderzucker

Zubereitung

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Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen. Zerbröselte Butterkekse und mit einer Gabel verquirltes Eiweiß hinzufügen. Anschließend gründlich mit Butter und Rum verkneten. Falls nötig, etwas Milch dazugeben.
Für die Füllung Eigelbe und Zucker unter Wasserdampf schaumig schlagen und auskühlen lassen. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig rühren. Die Eigelbmasse hinzugeben.
Förmchen mit Puderzucker bestäuben und mit dem Teig füllen. In die Mitte jeweils eine Mulde machen, mit der Füllung befüllen und glatt streichen. Mit Schokolade verzieren oder einfach nur so servieren. Guten Appetit!