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Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet

Rezept Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet

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TopJulia

TopJulia · 30.6.2020

Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet

Schnell zubereitet und trotzdem einfach lecker! Nudeln mit Zucchini, Pesto und Fischfilet. Mein Lieblingsgericht.

25 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

200 g

Nudeln

150 g

Zucchini

2 EL

Öl

3 EL

Basilikum-Pesto

200 g

Fischfilet

2 EL

Butter

50 g

Cheddar

Frische Kresse zum Bestreuen

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Butter in der Pfanne schmelzen und das Filet braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
Öl in die Pfanne mit dem Bratenrückstand vom Filet geben und in Würfel geschnittene Zucchini darin anbraten.
Gekochte Nudeln mit Pesto und gebratener Zucchini vermischen. Auf einem Teller das Filet auf den Nudeln anrichten und mit Cheddar und Kresse garnieren.

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