Butter-Hähnchen mit Kartoffelbrei
Nudeln mit Porree und Hähnchenfleisch
Also heute hatte ich einen Helfer beim Kochen. :-) Mein Sohn hatte die Idee, alle Zutaten zuerst zu überprüfen und zu kosten, um anschließend alles zusammenzumischen und wieder zu kosten. Am Ende hat er einen vollen Teller gekostet. :D Und er war so satt, dass er nur noch auf die Couch plumpste.
Zutaten
500 gHähnchenfleisch
200 ggeräucherte Speckwürfel
Öl nach Bedarf
1 St.Porree
4 ZehenKnoblauch, fein gehackt
2 TLCurry-Gewürz
300 mlSchlagsahne
500 gNudeln im getrockneten Zustand
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Sojasoße
Speisestärke
Zubereitung
- Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, mit Speisestärke bestäuben und gut umrühren, um die einzelnen Stücke darin zu wälzen.
- Speckwürfel in einem großem Topf anbraten, das Hähnchenfleisch hinzufügen und scharf anbraten. Dann mit Sojasoße beträufeln und umrühren.
- Porree und Knoblauch dazugeben, mit Curry würzen, salzen, pfeffern, mit Sahne übergießen und zugedeckt bei milder Hitze ca. 10 Minuten schmoren lassen.
- Dann die gar gekochten Nudeln dazugeben und alles zugedeckt noch 5 Minuten garen.
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