Mit Mandelcreme gefüllte Tropfen

Name: Mit Mandelcreme gefüllte Tropfen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 100 g Weizenmehl; 200 g Dinkelmehl; 1 Pck. (37 g) Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 1 Prise Salz; 125 g Butter; 1,5 TL Süßstoff; 3 St. Eigelb; 5 EL Milch; wenige Tropfen Mandelaroma; 125 ml Milch; 1 EL (gehäuft) Mehl; 125 g Butter; 1 TL (gestrichen) Süßstoff; wenige Tropfen Mandelaroma; Schokolade; gemahlene Mandeln

Hinzugefügt: TopJulia, 3.12.2019

Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten

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Ein einfaches Rezept für Süßstoffplätzchen in Tropfenform gefüllt mit Süßstoff-Mandelcreme. Sie können nach Fantasie verziert werden, z.B. mit Schokolade und gemahlenen Mandeln.

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Hinzugefügt: TopJulia, 3.12.2019

Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten

Arbeitszeit:30 Min

Koch-Backzeit:10 Min

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ZUTATEN

Für den Teig:

100 gWeizenmehl

200 gDinkelmehl

1 Pck. (37 g)Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

1 PriseSalz

125 gButter

1,5 TLSüßstoff

3 St.Eigelb

5 ELMilch

wenige Tropfen Mandelaroma

Für die Füllung:

125 mlMilch

1 EL (gehäuft) Mehl

125 gButter

1 TL (gestrichen) Süßstoff

wenige Tropfen Mandelaroma

Zum Verzieren:

Schokolade

gemahlene Mandeln

ZUBEREITUNG

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Zubereitung

Die Zutaten zu einem kompakten Teig verkneten.
Den Teig für mindestens 2 Stunden kaltstellen und dann dünn ausrollen. Tropfen oder andere Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 170 °C ca. 8-10 Minuten backen.
Für die Creme Milch mit Mehl zu einem Brei aufkochen und auskühlen lassen. Anschließend mit schaumig gerührter Butter, Süßstoff und Mandelaroma verrühren.
Die Plätzchen mit der Creme zusammenkleben, für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und danach erst verzieren: in geschmolzene Schokolade eintauchen und mit gemahlenen Mandeln bestreuen.

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