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Mit Mandelcreme gefüllte Tropfen

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Ein einfaches Rezept für Süßstoffplätzchen in Tropfenform gefüllt mit Süßstoff-Mandelcreme. Sie können nach Fantasie verziert werden, z.B. mit Schokolade und gemahlenen Mandeln.

TopJulia · 3.12.2019

Mit Mandelcreme gefüllte Tropfen

Name: Mit Mandelcreme gefüllte Tropfen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 100 g Weizenmehl; 200 g Dinkelmehl; 1 Pck. (37 g) Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 1 Prise Salz; 125 g Butter; 1,5 TL Süßstoff; 3 St. Eigelb; 5 EL Milch; wenige Tropfen Mandelaroma; 125 ml Milch; 1 EL (gehäuft) Mehl; 125 g Butter; 1 TL (gestrichen) Süßstoff; wenige Tropfen Mandelaroma; Schokolade; gemahlene Mandeln

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte

Ein einfaches Rezept für Süßstoffplätzchen in Tropfenform gefüllt mit Süßstoff-Mandelcreme. Sie können nach Fantasie verziert werden, z.B. mit Schokolade und gemahlenen Mandeln.

30 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

100 g

Weizenmehl

200 g

Dinkelmehl

1 Pck. (37 g)

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

1 Prise

Salz

125 g

Butter

1,5 TL

Süßstoff

3 St.

Eigelb

5 EL

Milch

wenige Tropfen Mandelaroma

Für die Füllung:

125 ml

Milch

1 EL (gehäuft) Mehl

125 g

Butter

1 TL (gestrichen) Süßstoff

wenige Tropfen Mandelaroma

Zum Verzieren:

Schokolade

gemahlene Mandeln

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Zubereitung

Die Zutaten zu einem kompakten Teig verkneten.
Den Teig für mindestens 2 Stunden kaltstellen und dann dünn ausrollen. Tropfen oder andere Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 170 °C ca. 8-10 Minuten backen.
Für die Creme Milch mit Mehl zu einem Brei aufkochen und auskühlen lassen. Anschließend mit schaumig gerührter Butter, Süßstoff und Mandelaroma verrühren.
Die Plätzchen mit der Creme zusammenkleben, für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und danach erst verzieren: in geschmolzene Schokolade eintauchen und mit gemahlenen Mandeln bestreuen.